Chcesz zaimponować swoim klientom słodkim poczęstunkiem? Wspieramy Cię w realizacji Twojej koncepcji. Nasze szerokie kompetencje opieramy nie tylko na wiedzy IREKS-u, ale także na wiedzy naszych spółek zależnych DREIDOPPEL i LUMEN, które specjalizują się w tych dziedzinach. Łączymy tę wiedzę w naszych drobnych wypiekach, wyrobach cukierniczych i lodach, które przekonują nie tylko smakiem, ale także zapewniają bezpieczeństwo, elastyczność i pole do kreatywności.
Słodkie wypieki tworzą wyjątkowe chwile przyjemności! W niektórych przypadkach wymagane są ciasta, ale dla odrobiny radości lub w chwili spokoju mogą to być również wypieki drożdżowe, ciastka, itp. Dlatego oferujemy szeroką ofertę dla rzemieślniczych i przemysłowych piekarni, cukierni, kawiarni i hoteli, abyś mógł podarować swoim klientom dokładnie te chwile. W naszej ofercie znajdują się składniki do ciast piaskowych, ucieranych, biszkoptów i mas nadziewczych, a także do ciast kruchych, ciastek drożdżowych, nadzień śmietanowych i owocowych. Nadają się zarówno do wydajnej, jak i indywidualnej produkcji ciast. Za pomocą naszych produktów można uwzględnić także aktualne trendy i specjalne potrzeby.
Wiedza o tym, jak produkowana jest żywność i jaki ma ona wpływ na ludzi i środowisko, staje się coraz ważniejsza dla konsumentów. Dlatego IREKS oferuje różnorodną gamę ekologicznych produktów do pieczenia i ekologicznych mieszanek do pieczenia, umożliwiających efektywną produkcję szerokiej gamy ekologicznych wypieków. W tym celu wykorzystujemy surowce pochodzenia rolniczego, które pochodzą wyłącznie z kontrolowanych upraw ekologicznych. Nasze produkty produkowane są zgodnie ze rygorystycznymi wymaganiami Rozporządzenia (UE) 2018/848. Certyfikacja niezależnej jednostki kontrolnej (DE-ÖKO-001) jest widocznym znakiem naszej jakości ekologicznej!
Czy to bez laktozy, bez oleju palmowego, bez dodatków, bez jajek, bez cukru czy wegańskie - czasem mniej znaczy więcej! Rezygnacja z niektórych składników nie oznacza automatycznie rezygnacji z pierwszorzędnego smaku. Dzięki naszej szerokiej gamie produktów „Free From (wolne od)” stwarzamy możliwości przyjemności dla wszystkich, którzy polegają na specjalnej formie żywienia z powodu nietolerancji, wsparcia ogólnego dobrego samopoczucia lub z przekonania. Nasze kompleksowe zarządzanie alergenami, zamknięta produkcja wsadowa (kontenerowa) i kontrola jakości na każdym etapie produkcji to podstawowe czynniki w produkcji wysokiej jakości i całkowicie bezpiecznych składników piekarniczych dla naszych klientów.
Diety bezglutenowe – pierwotnie wymagane dla osób cierpiących na celiakię – stają się coraz bardziej modne. Wiele osób podejmuje świadomą decyzję o unikaniu glutenu w swojej diecie. Od 1995 roku wspieramy naszych klientów kompleksową ofertą produktów bezglutenowych. Produkcja składników do pieczenia bez glutenu jest szczególnym wyzwaniem – i to nie tylko dlatego, że jest on niezbędny dla zdolności wypiekowych jako białko nadające strukturę ziarnu. Dla IREKS-u bezpieczeństwo produktów jest najważniejsze. Dlatego używamy starannie wyselekcjonowanych składników bezglutenowych, które są dalej przetwarzane w naszym zamkniętym systemie mieszania wsadowego, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego, a następnie testowane w naszym centrum IREKS IQ.
Żywność ma głębokie znaczenie w religii żydowskiej i muzułmańskiej, dlatego jej selekcja i produkcja podlegają specjalnym przepisom żywieniowym. Dlatego nasza specjalna gama produktów koszernych i halal jest specjalnie certyfikowana przez rabina lub imama. Łącznie określa się wszystkie istotne czynniki, takie jak uprawa użytych surowców, a także ich certyfikacja i czyszczenie maszyn używanych do produkcji. Aby uwzględnić je w procesie produkcyjnym, dysponujemy najlepszymi warunkami dzięki własnej branży rolnej i produkcji naszych składników do pieczenia w zamkniętym systemie mieszania wsadowego.
Zapewnienie doskonałego smaku bez utraty objętości śmietanki lub innego nadzienia to tylko jeden z wielu dobrych powodów, dla których warto używać składników aromatyzujących w produkcji ciast lub lodów. Dzięki pastom cukierniczym, aromatom i tym podobnym możesz harmonijnie dopełnić niuanse smakowe swoich kreacji, zaimponować autentycznym kolorem i oprócz klasycznych smaków uwzględnić także trendy i niezwykłe akcenty smakowe. W tym celu oferujemy pasty cukiernicze lub aromaty w postaci płynnej, suszonej rozpyłowo lub w proszku.
Idealne lodowe orzeźwienie może przybierać różne formy – czy to rzemieślnicze lody mleczne lub owocowe, lody miękkie tzw. "włoskie" polane różnymi sosami, kremowy koktajl mleczny czy kolorowe lody typu slush. Nasz asortyment produktów, składający się z past i flipów lodowych w wielu smakach, środków wiążących do lodów, marmorii, posypek i innych akcesoriów lodowych, daje duże możliwości spełnienia życzeń i oczekiwań klientów oraz ułatwia pracę w lodziarniach. W zależności od lokalizacji i grupy docelowej oferujemy pomyślne koncepcje wokół naszych znanych marek, takich jak GELATOP i LunaMil. Zapewniamy odpowiednie wsparcie materiałami reklamowymi, konsultacjami, seminariami, kompleksową obsługą oraz wysokiej jakości maszynami do lodów miękkich, które pracują w bardzo uczęszczanych lokalizacjach na całym świecie.
