Świat pełen możliwości!

Tysiące małych pęcherzyków, niezwykle rosnących, wełnianych, aromatycznych i pełnych życia to jest nasze Lievito Madre!

Czytaj dalej

Świat pełen możliwości!

IREKS | Polska Świat pełen możliwości!

Focaccia – Wszystko jest dozwolone

W sezonie: Focaccia nadaje się szczególnie dobrze do grillowania, ponieważ równie dobrze pasuje do grillowanych warzyw i sera halloumi, jak i do soczystego steku.

Po pierwsze: prawdopodobnie znasz Focaccię – nie tylko ze względu na jej bliski związek z pizzą. Począwszy od Riviery, obecnie istnieją różne warianty w całych Włoszech.

Czy wiedziałeś...
...że focaccia con formaggio z Recco w Ligurii obchodzona jest w czwartą niedzielę maja? Z tej okazji miejskie piekarnie przez jeden dzień bezpłatnie rozdają serowe podpłomyki. Zwyczaj ten sięga XII wieku – wówczas rolnicy z miasta musieli wycofywać się w głąb lądu, gdzie nie mieli nic prócz wody, mąki, oliwy i sera.

Oto jak to się robi: Klasyczna Focaccia posypana jest bardzo prostymi składnikami, takimi jak oliwki, cebula, ziemniaki lub anchois.

Chętni do eksperymentowania: Jeśli chodzi o dodatki do focacci, nie ma ograniczeń dla Twojej wyobraźni. Zaskocz swoich klientów na przykład słodkim wariantem ze świeżymi owocami i czekoladą!

Przegląd

MONDO LIEVITO MADRE od środka: Zawarte w focaccii Lievito Madre dba o to, aby gruby spód pozostał pulchny i delikatny. Ponadto powstaje autentyczny śródziemnomorski charakter ciasta, którego można spróbować.

Jesteś zainteresowany recepturą? Skontaktuj się z nami!

Chcesz zobaczyć, jak robimy naszą Focaccię? Chętnie!

Wyświetlanie treści z YouTube zostało zablokowane. Aby wyświetlić zawartość, należy aktywować odpowiednią kategorię plików cookie w "Ustawieniach" lub kliknąć "Akceptuj wszystkie pliki cookie". Należy pamiętać, że po aktywacji treści dane osobowe mogą być gromadzone przez platformę zewnętrzną.