Po pierwsze: Colomba to klasyczny włoski wypiek wielkanocny, a zatem niejako odpowiednik Panettone, którego szczyt sezonu przypada na okres Bożego Narodzenia. Symbolicznie Colomba pieczona jest w kształcie gołębicy pokoju, na specjalnej blasze do pieczenia. Colomba jest tradycyjnie prezentem na Wielkanoc i spożywana na piknikach lub na deser – sama, z masłem lub dżemem.
MONDO LIEVITO MADRE od środka: nasze Lievito Madre nadaje Colombie typową delikatną włóknistość śródziemnomorskich wypieków drożdżowych. Ponadto powoduje zapewnia luźny i miękki miękisz.
Jesteś zainteresowany recepturą? Skontaktuj się z nami!
