Brioche (Brioszka) – jedno ciasto, wiele możliwości

Po pierwsze: masło + jajko = Brioche. W każdym razie prawie:) A Brioche (brioszka) występuje w najrozmaitszych odmianach! Pierwotnie pochodzi z Francji, gdzie udokumentowano jej istnienie już w XV wieku. Tam jest chętnie spożywana na śniadanie lub do kawy.

Czy wiedziałeś,…
…że ciasto brioche wykorzystuje się w kuchni też w zupełnie inny sposób? Idealnie nadaje się np. do „pakowania” duszonych warzyw czy kremów.

Warto wiedzieć: W Niemczech brioszka znana jest również jako „ciasto apostolskie”.

Chętni do eksperymentowania: Brioszki smakują również bardzo dobrze z nadzieniami – na przykład na słodko z budyniem waniliowym lub na słono ze szpinakiem i fetą.