1856
Mistrz piekarski i piwowar Johann Peter Ruckdeschel rozpoczyna po powrocie z Ameryki budowę własnej fabryki słodu i piwa.
1900
Jego syn Johann Andreas Ruckdeschel tworzy podstawy dla rozwoju sektora składników piekarniczych, "Milliosa Ruckdeschela" jest kamieniem milowym w piekarnictwie. Pierwszy diastatyczy dodatek piekarniczy w proszku oparty na bazie słodu stanie się wkrótce niezbędny w piekarniach w kraju i za granicą.
1927
Wydano magazyn dla klientów „Mały podręcznik piekarski" („Des Bäckers kleiner Ratgeber") w nakładzie ponad 100 tys. egzemplarzy, który jest dla piekarzy źródłem informacji o technologii i recepturach.
1930
Prowadzenie ciasta zostało zrewolucjonizowane wprowadzeniem kwasu FERTIGSAUER. Zamiast, jak do tej pory 24-godzinego garowania ciasta, FERTIGSAUER ogranicza ten proces do dwóch godzin.
1971
Nowy asortyment otwiera nowe możliwości: na rynek zostaje wprowadzona nowa linia ciast słodkich pod szyldem MELLA. Produkty z tej linii są sprzedawane przez IREKS do dzisiaj z dużym sukcesem. Kilka lat później na rynek trafia pierwsza mieszanka wypiekowa SOJA-MIX.
1990
Rynki zagraniczne i międzynarodowe filie stają się coraz istotniejsze. Grupa IREKS działa dzisiaj w ponad 90 krajach, zachowując przy tym tradycje rodzinnej firmy.
1998
W Kulmbach, w głównej siedzibie, zostaje uruchomiona nowa fabryka środków wypiekowych: zamknięty, w pełni zautomatyzowany system mieszania kontenerowego o najwyższych standardach w celu produkowania wyrobów doskonałej jakości.
Powstanie OOO IREKS w Moskwie stworzyło podstawy do rozbudowy naszej działalności na terenie Rosji.
2002
IREKS zwiększa swoją aktywność na terenie Ameryki Południowej.
2004
IREKS kupuje firmę Dreidoppel, poszerzając swój asortyment o aromaty, bazowe składniki do produkcji lodów oraz dekoracje cukiernicze.
2011
Wraz z nabyciem grupy TRIER zwiększa się pozycja IREKS-u na rynku rosyjskim.
Obecność firmy IREKS na światowych rynkach zostaje wzmocniona poprzez założenie chińskiej firmy-córki IREKS (SHANGHAI) FOOD Co., Ltd.
2016
IREKS NORTH AMERICA Ltd. rozpoczyna swoją aktywność na rynku północnoamerykańskim jako firma o europejskich korzeniach.
Dzisiaj
Także ponad 160 lat po założeniu firmy, IREKS postrzega siebie jako globalną rodzinną firmę, której unikalna kultura organizacyjna zapewnia to, co gwarantujemy naszym klientom:
Najlepsze z natury.
